Гарячі роли в домашніх умовах

Суші давно завоювали серця гурманів у всьому світі. Хрумкі гарячі роли - взагалі хіт, що назавжди змінив уявлення про традиційну японську кухню. Але якщо вам хочеться не просто насолодитись стравою, а й пройнятися процесом приготування, то  є новий трендовий варіант -  ліниві суші. Вони не вимагають особливих навичок, дорогого посуду чи спеціальних інгредієнтів. Готуйте їх легко, швидко і з задоволенням!
 

Що таке ліниві суші?

Ліниві суші — це спрощений варіант традиційних ролів, де всі інгредієнти викладаються шарами або змішуються в одній страві. Це може бути запечена страва, салат або навіть суші-пиріг. Незважаючи на простоту, ліниві суші зберігають характерний смак класичних японських ролів.

 

Ліниві суші і гарячі роли: у чому різниця?

Якщо вам подобаються страви з насиченим смаком і теплою подачею, то обов'язково спробуйте гарячі роли. На відміну від лінивих суші, гарячі роли обсмажуються в клярі або запікаються з сиром, що надає їм хрустку скоринку і ніжну начинку. Водночас ліниві суші можуть теж подаватися в запеченому вигляді, але без кляру.

 

Переваги лінивих суші

• Швидкість приготування: не потрібно формувати окремі роли.

• Доступність інгредієнтів: всі компоненти можна знайти в будь-якому супермаркеті.

• Варіативність: ви можете змінювати рецепти на свій смак.

• Економія часу: процес займає мінімум зусиль.

 

Лінивий суші-пиріг: рецепт запеченої версії

Інгредієнти:

• 200 г рису для суші

• 200 г слабосоленого лосося або крабових паличок

• 150 г крабових паличок (для верхнього шару)

• 150 г вершкового сиру (100 г для начинки, 50 г для верхнього шару)

• 1 огірок

• 2 листи норі

• 2 ст. л. рисового оцту

• 1 ст. л. цукру

• 0,5 ч. л. солі

• Кунжут для посипки

• Соєвий соус для подачі

 

Спосіб приготування:

1. Промийте рис до прозорої води, відваріть згідно з інструкцією.

2. Змішайте рисовий оцет, цукор і сіль, додайте до теплого рису.

3. Наріжте лосось або крабові палички, огірок смужками.

4. Подрібніть листи норі.

5. Викладіть половину рису у форму для запікання.

6. Додайте рибу, 100 г вершкового сиру, огірок і норі.

7. Закрийте рештою рису.

8. Змішайте 150 г подрібнених крабових паличок із 50 г вершкового сиру, викладіть цю суміш рівномірним верхнім шаром.

9. Посипте кунжутом.

10. Запікайте при 180°C протягом 15-20 хвилин до легкої золотистої скоринки.

11. Подайте з соєвим соусом.

 

Лінивий салат суші

Ще один варіант — це лінивий салат суші. Просто змішайте всі інгредієнти: варений рис, нарізану рибу, вершковий сир, огірок, норі та кунжут. Полийте соєвим соусом — і страва готова!

 

Ліниві суші вдома: поради

• Використовуйте свіжі продукти.

• Не переварюйте рис — він має бути злегка липким.

• Експериментуйте з начинками: додайте авокадо, омлет, креветки.

 

Ліниві суші — це чудовий спосіб приготувати улюблену японську страву вдома без зайвих зусиль. Спробуйте різні варіанти: запечені ліниві роли, лінивий салат суші або оригінальні суші-пироги. Смачного!