Новини
Як приготувати суші торт: простий і смачний рецепт
Дата додавання - 14.06.2025
Хочете здивувати гостей чимось незвичним, але смачним? Тоді суші торт — саме те, що треба! Це яскрава, апетитна та дуже смачна альтернатива класичному торту. Його можна подати на день народження, романтичну вечерю чи просто зробити приємний сюрприз коханій людині. Що таке суші торт? Суші торт — це святкова страва, яку готують із тих самих інгредієнтів, що й звичайні роли: рис, риба, крем-сир, авокадо, норі. Але все це викладається шарами у вигляді торта. Виглядає дуже ефектно, а смак — ще кращий. Що потрібно для приготування? Ось список основних інгредієнтів (можна варіювати за смаком): Рис для суші — 300 г Рисовий оцет — 3 ст. л. Слабосолений лосось або тунець — 200 г Крем-сир (типу Philadelphia) — 150 г Авокадо — 1 шт. Огірок — 1 шт. Норі — 2–3 листи Кунжут, ікра, соєвий соус, васабі — за бажанням Порада: для зручності знадобиться кулінарне кільце або форма для випікання зі знімними бортами. Як приготувати суші торт — покроково 1. Відварюємо рис Промийте рис, зваріть до готовності та заправте оцтом, сіллю та цукром (класична заправка для суші). Залиште охолонути. 2. Готуємо інгредієнти Розріжте рибу, огірок і авокадо тонкими скибками. Крем-сир краще трохи охолодити, щоб зручно наносити ложкою або лопаткою. 3. Збираємо торт На дно форми викладаємо перший шар рису й злегка притискаємо. Далі — крем-сир, шматочки риби, авокадо. Потім знову рис, ще шар овочів, трохи ікри або кунжуту. Так чергуємо, поки не закінчаться продукти. 4. Прикрашаємо Останній шар — найважливіший. Прикрасьте суші торт скибками лосося, квітами з авокадо, трохи ікри або кунжуту зверху — як вам подобається. Чому суші торт — це ідея на всі випадки Ідеально для свят — виглядає ефектно і дарує вау-ефект Незвичний подарунок — якщо хочете вразити когось їстівним сюрпризом Простий у приготуванні — навіть новачки впораються Часті запитання Чи можна приготувати суші торт без сирої риби? Так, замініть її копченим лососем, крабовими паличками або омлетом. Чим замінити крем-сир? Можна взяти сирний намазок або м’який вершковий сир. Скільки зберігається такий торт? Не більше 4 годин у холодильнику, але краще з’їсти одразу. Суші торт — це не тільки смачно, а й весело. Він точно запам’ятається вашим гостям і стане фішкою будь-якого застілля. Спробуйте — і ви зрозумієте, що приготувати суші торт своїми руками набагато простіше, ніж здається!
Суші бургер: як приготувати новий тренд японської кухні
Дата додавання - 13.06.2025
Суші бургер — це оригінальне поєднання класичних японських інгредієнтів та американського формату подачі. Він виглядає як бургер, але замість булочок — рисові «коржі», а всередині — риба, овочі, водорості, соус. Цей незвичайний ф’южн стає дедалі популярнішим серед любителів кулінарних експериментів. Суші бургер: як готувати в домашніх умовах Приготування суші бургера не потребує складних технік, але вимагає акуратності. Найголовніше — правильно підготувати рис, щоб він добре тримав форму. Як зварити рис для суші див. попередню публікацію → Основні інгредієнти: японський рис (200 г) рисовий оцет (2 ст. л.) цукор і сіль — за смаком норі лосось, тунець або креветки авокадо, огірок, морква соєвий соус, васабі, кунжут майонез або спайсі-соус Покроковий рецепт: Зваріть рис і змішайте його з оцтом, сіллю та цукром. Дайте охолонути. За допомогою кулінарного кільця або рук сформуйте два однакових рисових «коржі» — це основа «булочок». Злегка обсмажте коржі з двох боків або охолодіть, якщо любите більш «сушистий» варіант. Наріжте рибу, авокадо, овочі — як для звичайних суші. Зберіть бургер: один шар рису, начинка, другий шар рису. Обгорніть норі або закріпіть шпажкою. Суші бургер в паніровці: рецепт для гурманів Якщо ви хочете зробити суші бургер в паніровці, дотримуйтесь класичного рецепта з однією важливою деталлю: обкачайте сформовані рисові «булочки» у паніровці (наприклад, в сухарях панко або кунжуті), а потім швидко обсмажте до хрусткої скоринки у фрит.рі або глибокій сковорідці (кастрюлі) з великою кількістю олії. Порада: Паніровка додає бургеру не тільки текстуру і робить бургер більш ситним. Мінуси суші бургера: що варто врахувати Попри всю популярність, у такої страви є і свої мінуси: Складність у поїданні: бургер легко розпадається, особливо якщо в ньому багато начинки. Калорійність: хоча це здається здоровою їжею, у паніровці та з різноматітними соусами суші бургер може бути досить жирненьким. Час приготування: на відміну від звичайного бургера, тут більше етапів, які потребують точності (те ж приготування рису). Та попри незначні мінуси, суші бургер — це смачно, креативно та ефектно. Якщо ви шукаєте щось нове для домашньої вечері або хочете здивувати гостей — сміливо обирайте цей варіант. Ви вже знаєте, як готувати суші бургер, тож залишилося тільки спробувати. А можливо, свій ідеальний рецепт суші бургера ви ще створите самостійно!
Як крутити суші: гід для початківців
Дата додавання - 23.05.2025
Суші вже давно стали не тільки улюбленою святковою стравою багатьох українців, а й предметом кульнірних експериментів на домашній кухні. І найперші питання, що турбують тих, хто бажає власноруч зробити свої перші роли: як правильно крутити суші, які інгредієнти обрати та які секрети враховувати, щоб отримати ідеальні роли. Що потрібно для приготування ролів Перш ніж дізнатись, як крутити роли, приготуйте все необхідне: рис для суші (зі спеціальним рисовим оцтом), норі (водорості), наповнювачі (лосось, огірок, авокадо, сир, крабові палички тощо), циновка (макису) для скручування. Як скрутити роли: базові кроки Підготовка циновки. Покладіть на неї харчову плівку — це полегшить процес. Викладання норі. Лист норі розміщують глянцевим боком донизу. Розподіл рису. Вологими руками рівномірно розподіліть рис по поверхні, залишаючи 1-2 см зверху вільними. Начинка. Покладіть інгредієнти в один ряд ближче до нижнього краю. Скручування. Ось і відповідь на питання, як загортати рол — акуратно піднімайте край циновки і загортайте рол, притискаючи, щоб він не розсипався. Різання. Ріжте рол вологим гострим ножем — так він не розвалиться. Як завертають роли в суші-барах Професіонали знають не лише як скрутити роли, але й як зробити це швидко й акуратно. Вони використовують різні техніки: звичайні макі, урамакі (рол навиворіт), футомакі (великі роли) тощо. Залежно від виду ролу, змінюється розташування інгредієнтів і спосіб скручування. Поради для новачків Не кладіть забагато начинки — це ускладнить скручування. Практикуйтеся з простими рецептами, перш ніж переходити до складніших варіантів. Використовуйте якісні інгредієнти — смак ролу напряму залежить від їхньої свіжості. Де навчитися крутити роли Хочете не просто знати, як крутити роли, а й навчитися робити це як справжній сушист? Найкращий спосіб — навчитися у майста! Команда БудуСуши предлагает интересный интерактивный мастер-класс для взрослых и детей (от 8 лет), где вы сможете овладеть всеми тонкостями приготовления суши с нуля. Подаруйте собі або близьким яскраві емоції — придбайте сертифікат на майстер-клас від БудуСуші вже сьогодні та розкрийте секрети справжньої японської кухні власноруч!
Як тримати палички для суші
Дата додавання - 19.05.2025
Як тримати палички для суші: покроковий гід для початківців Плануєте скуштувати суші чи роли вдома або у закладі? Тоді вам точно знадобиться знання, як тримати палички для суші. Це вміння не лише допоможе вам виглядати впевнено, а й дозволить краще відчути автентичність японської кухні. Навіщо вчитись тримати палички для суші правильно? Хоча завжди можна скористатись спеціальними тренувальними паличками, як правильно тримати палички для суші — це частина японського етикету. До того ж, ви отримаєте більше задоволення від їжі, коли оволодієте цим простим мистецтвом. Покрокова інструкція: як правильно тримати палички для суші Початкова позиція: Візьміть першу паличку та розташуйте її в улоговині між великим і вказівним пальцем, нижній кінець спирається на безіменний палець. Вона залишається нерухомою. Рухома паличка: Другу паличку тримайте як ручку — між великим, вказівним і середнім пальцями. Саме вона рухається при захопленні їжі. Захоплення їжі: Щоб взяти шматок суші або рол, просто рухайте верхню паличку. Нижня залишається стабільною. Типові помилки новачків Обидві палички рухаються одночасно — їжу складно захопити. Неправильне розташування пальців — надто далеко або близько до кінців паличок. Надмірне напруження в руках — тримати палички має бути зручно та легко. Як тренуватись тримати палички для суші Багато хто питає: «Як тримати палички для суш?», «Як брати баличками для суші?» — усе починається з практики. Почніть з легких предметів: шматочків фруктів, хліба, горішків. Можна тренуватись щодня 5–10 хвилин або використати гумку, щоб зафіксувати палички у правильному положенні. Питання та відповіді Як правильно тримати палички для суші? — Нижня паличка фіксується, верхня рухається для захоплення. Як брати паличками для суші вперше? — Спочатку спробуйте тренувальні палички або використайте гумку для зручності. Палички для суші як тримати дітям? — Краще використати спеціальні дитячі палички або палички з фіксатором. Тепер ви знаєте, як тримати палички для суші та як зробити це правильно. З практикою це стане простим і природним. І головне — не бійтеся помилок. Кожен майстер колись був новачком.
Суші на День народження
Дата додавання - 17.03.2025
День народження – це особливий день, який варто відзначити зі смаком! Якщо ви любите японську кухню, то святкування з суші стане чудовою ідеєю. Крім того, БудуСуші пропонує спеціальні пропозиції для іменинників. Розповідаємо, як вигідно замовити, та отримати суші знижку на день народження, де знайти найкращі суші акції на день народження та які сети обрати для святкового столу. Як отримати знижку на суші в день народження? БудуСуші пропонує вигідні акції для всіх, хто святкує день народження! Ось кілька способів скористатися знижками: Оформлення замовлення в день народження або 5 днів після. Для клієнтіів БудуСуші діє акція "Філадельфія класік у подарунок до Дня народження". Подарунковий рол додається автоматично до замовлення від 350 грн в День народження або 5 днів після, за умови, що дата народження була вказана раніше клієнтом при реєстраціі на сайті або у додатку BUDUSUSHi. Промокоди та набори зі знижками. Хоча спеціальної суші знижки на ДН у БудуСуші немає, ви завжди можете скористатися вигідними пропозиціями та акціями, які діють постійно. Перед замовленням перевіряйте акційні пропозиції на сайті БудуСуші або в соціальних мережах. Програма лояльності. Замовляйте в БудуСуші та отримуйте 5% від вартості замовлення на бонусний рахунок. Бонусами можна сплачувати до 100% вартості замовленя. Які суші замовити на день народження? У БудуСуші ви знайдете широкий вибір суші-боксів, які зроблять ваше свято ще смачнішим: Black Box by Timur Ten. 5 авторських ролів у преміальній упаковці - набір, що дійсно вражає. Чудовий вибір, як на подарунок для рідних, так і побалувати себе. Суші-бокс Святковий. 1,9 кг ролів для ситного та смачного застілля. Суші-бокс Філа Люкс 1кг. Чудовий класичний варіант для 2-3 осіб. Hot Box. 5 гарячих ролів для тих, хто обожнює темпуру. Суші-бокс Найбільший. Майже 3 кг ролів для дійсно великих компаній. Святкувати день народження з БудуСуші – це не лише смачно, а й вигідно! Завдяки численним акціям і знижкам ви можете отримати улюблені роли за приємною ціною або навіть безкоштовно. Перевіряйте пропозиції, реєструйтеся у програмах лояльності та святкуйте смачно разом із БудуСуші!
Чи можна суші під час схуднення?
Дата додавання - 17.03.2025
Суші на дієті: Чи можна їсти суші при різних дієтах? Суші - це не тільки смачна, а й корисна страва, яку можна адаптувати під різні дієти. Мрія кожної дівчини - дієта на ролах, які хочеться їсти щодня. Вибір суші при схудненні залежить від типу дієти. Кето-дієта: На кетогенній дієті рекомендується вибирати суші без рису. Чудовим вибором будуть кето-роли, сашимі, норі-роли і спрінг-роли з начинками з риби, креветки, авокадо і вершкового сиру. Головна умова - вибирати роли без рису і без панірування, оскільки панірування складається з сухарів і кляру, у приготуванні яких використовується борошно. Палео-дієта: Палео-послідовники можуть насолоджуватися сашимі, ролами без рису, загорнутими в норі або листя салату. Палео-дієта заснована на припущенні, що сучасне харчування має бути схожим на раціон наших предків епохи палеоліту. Основний принцип - вживання натуральних, необроблених продуктів і відмова від зернових, молочних продуктів, бобових, цукру і перероблених продуктів. Сира риба, яка використовується в суші, прекрасно підходить під умови цієї дієти, але варто виключити вершковий сир і копчену рибу в суші. Низьковуглеводна дієта: Для низьковуглеводної дієти підходять суші без рису, наприклад, кето-роли і спринг-роли. Також допустимо використовувати цвітну капусту замість рису. Дефіцит калорій: Якщо ви просто хочете знизити калорійність раціону, ви можете переглянути калорійність ролів у додатку BUDUSUSHI. Уникайте інгредієнтів з високим вмістом жиру, таких як вершковий сир. Уникайте соєвого соусу, оскільки у великих кількостях він може затримувати воду в організмі. Таким чином, суші під час дієти можна включати в раціон, якщо вибирати правильні види та інгредієнти, що відповідають вашим цілям.
Гарячі роли в домашніх умовах
Дата додавання - 13.03.2025
Суші давно завоювали серця гурманів у всьому світі. Хрумкі гарячі роли - взагалі хіт, що назавжди змінив уявлення про традиційну японську кухню. Але якщо вам хочеться не просто насолодитись стравою, а й пройнятися процесом приготування, то є новий трендовий варіант - ліниві суші. Вони не вимагають особливих навичок, дорогого посуду чи спеціальних інгредієнтів. Готуйте їх легко, швидко і з задоволенням! Що таке ліниві суші? Ліниві суші — це спрощений варіант традиційних ролів, де всі інгредієнти викладаються шарами або змішуються в одній страві. Це може бути запечена страва, салат або навіть суші-пиріг. Незважаючи на простоту, ліниві суші зберігають характерний смак класичних японських ролів. Ліниві суші і гарячі роли: у чому різниця? Якщо вам подобаються страви з насиченим смаком і теплою подачею, то обов'язково спробуйте гарячі роли. На відміну від лінивих суші, гарячі роли обсмажуються в клярі або запікаються з сиром, що надає їм хрустку скоринку і ніжну начинку. Водночас ліниві суші можуть теж подаватися в запеченому вигляді, але без кляру. Переваги лінивих суші Швидкість приготування: не потрібно формувати окремі роли. Доступність інгредієнтів: всі компоненти можна знайти в будь-якому супермаркеті. Варіативність: ви можете змінювати рецепти на свій смак. Економія часу: процес займає мінімум зусиль. Лінивий суші-пиріг: рецепт запеченої версії Інгредієнти: 200 г рису для суші 200 г слабосоленого лосося або крабових паличок 150 г крабових паличок (для верхнього шару) 150 г вершкового сиру (100 г для начинки, 50 г для верхнього шару) 1 огірок 2 листи норі 2 ст. л. рисового оцту 1 ст. л. цукру 0,5 ч. л. солі Кунжут для посипки Соєвий соус для подачі Спосіб приготування: Промийте рис до прозорої води, відваріть згідно з інструкцією. Змішайте рисовий оцет, цукор і сіль, додайте до теплого рису. Наріжте лосось або крабові палички, огірок смужками. Подрібніть листи норі. Викладіть половину рису у форму для запікання. Додайте рибу, 100 г вершкового сиру, огірок і норі. Закрийте рештою рису. Змішайте 150 г подрібнених крабових паличок із 50 г вершкового сиру, викладіть цю суміш рівномірним верхнім шаром. Посипте кунжутом. Запікайте при 180°C протягом 15-20 хвилин до легкої золотистої скоринки. Подайте з соєвим соусом. Лінивий салат суші Ще один варіант — це лінивий салат суші. Просто змішайте всі інгредієнти: варений рис, нарізану рибу, вершковий сир, огірок, норі та кунжут. Полийте соєвим соусом — і страва готова! Ліниві суші вдома: поради Використовуйте свіжі продукти. Не переварюйте рис — він має бути злегка липким. Експериментуйте з начинками: додайте авокадо, омлет, креветки. Ліниві суші — це чудовий спосіб приготувати улюблену японську страву вдома без зайвих зусиль. Спробуйте різні варіанти: запечені ліниві роли, лінивий салат суші або оригінальні суші-пироги. Смачного!
Замовити суші на 8 березня
Дата додавання - 03.03.2025
Прийом попередніх замовлень на 8 березня відкрито! Встигни оформити попереднє замовлення на винос зі знижкою 20% за промокодом "SHE". Щоб оформити замовлення: ► при оформленні на сайті - обери "Змінити час", ► приходь у найближчий суші-шоп БудуСуші. Умови доставки на День закоханих: Мінімальна сума замовлення для безкоштовної доставки 8 березня - 500 грн в межах міста Одеса та Чорноморськ, та від 1000 грн - за межі.
Рол Дракон
Дата додавання - 27.02.2025
Дракон суші Роли називають "драконами" через популярний вид суші, який називається "Дракон рол" (Dragon Roll). Ця назва пов’язана з особливим виглядом ролів: вони мають хвилясту форму, що нагадує тіло дракона. Їх часто прикрашають авокадо або унагі (вугром), що створює ефект "лускатої" текстури, схожої на драконячу шкіру. Іноді додають додаткові елементи, наприклад, очі з ікри або соусу, щоб надати ще більше схожості з міфічною істотою. Dragon Roll зазвичай містить вугор, креветки темпура, авокадо, огірок і зверху поливається унагі-соусом, що додає солодкуватого смаку. Варто зазначити, що дракон в японській культурі є символом сили, мудрості та удачі. Тому назва "Дракон" для цього ролу є не тільки вдалим маркетинговим ходом, але й відображає його особливе значення. Звичайно, існують і інші версії походження назви цього ролу. Деякі люди вважають, що він отримав свою назву через те, що його інгредієнти символізують різні частини тіла дракона. Наприклад, рис уособлює тіло, а водорості норі - луску. У будь-якому випадку, рол "Дракон" є одним з найпопулярніших видів суші в світі. Він відрізняється своїм оригінальним зовнішнім виглядом та неповторним смаком. Як замовити суші Дракон В меню BUDUSUSHi присутні 3 роли-дракони: Рол Червоний дракон Рол Золотий дракон Рол Дракон з тунцем Безкоштовна доставка Дракон ролів здійснюється для замовлень на суму від 350 грн.
